Zéro Plastique, 100% Plaisir : La Révolution Douce de l'Artisanat Chocolatier

Interview exclusive avec Grégoire Engrand, gérant de La Ferme au Chocolat Fonderie à la Campagne

Et si le vrai luxe du chocolat ne brillait plus sous un film plastique, mais dans l’éclat d’un geste juste pour la planète ? À La Ferme au Chocolat, la gourmandise se conjugue au présent responsable. Rencontre avec Grégoire Engrand, artisan engagé et moteur d’une révolution douce: Zéro plastique, 100% plaisir. Dans l'univers du chocolat, une révolution silencieuse est en marche. Une discussion authentique sur l'engagement écologique de La Ferme au Chocolat Fonderie à la Campagne.

La Ferme au Chocolat au Sommet sur la pollution plastique à Genève 2025

🌐 Un rêve d’avenir : le traité mondial

Alors que Genève accueille en ce moment même les négociations pour un traité mondial contre la pollution plastique, Grégoire suit les débats avec attention.

"Le changement prioritaire que j'aimerais voir dans l'univers du chocolat et de l'artisanat, c'est l'interdiction progressive des emballages plastiques non recyclables, au profit de solutions locales, durables et accessibles."

Pourquoi cette priorité ?

"Parce qu'aujourd'hui, même dans l'artisanat, trop d'emballages sont issus de matières polluantes, sous couvert d'esthétique ou de praticité. Et parce que les artisans ont souvent la volonté mais pas toujours les moyens de faire mieux."

Sa vision d’un cadre international :

"Un traité mondial pourrait fixer un cap clair, créer des filières durables, mutualiser les coûts et rendre les alternatives écologiques plus accessibles à tous."

"Nous ne sommes pas de simples producteurs de douceurs"

Quelle est votre vision personnelle sur le rôle des artisans dans la réduction des plastiques alimentaires ?

"En tant qu'artisan chocolatier, je crois que nous avons un rôle clé à jouer dans la transition écologique, notamment dans la réduction des plastiques à usage unique dans l'alimentaire," explique Grégoire. "Nous ne sommes pas de simples producteurs de douceurs : nous sommes aussi des créateurs de valeurs, des influenceurs locaux, et des vecteurs de changement."

Une position forte qui tranche avec l'approche industrielle traditionnelle. "L'industrie agroalimentaire génère encore trop d'emballages plastiques inutiles. À notre échelle artisanale, nous avons la souplesse et la liberté d'expérimenter, d'innover avec des alternatives durables : papier kraft, cellulose compostable, bocaux consignés, coffrets réutilisables…"

Grégoire est lucide sur les défis : "Ces choix ont un coût, c'est vrai, mais ils donnent du sens à notre travail et répondent à une attente croissante de nos clients."

De la philosophie aux actes concrets

Quelles alternatives avez-vous déjà mises en place à La Ferme au Chocolat ?

🌍 "Zéro plastique, 100% plaisir" - c'est le crédo de La Ferme au Chocolat. "On pense qu'un bon chocolat n'a pas besoin de plastique pour briller," affirme Grégoire avec conviction.

Emballage en papier kraft de La Ferme au Chocolat

Les solutions concrètes adoptées :

• 📦 Bocaux consignés : Pour une économie circulaire du plaisir

• 📜 Papier kraft naturel : L'élégance intemporelle qui protège sans polluer

• 🌱 Emballages compostables : Parce qu'un chocolat d'exception mérite un emballage qui disparaît naturellement

"On choisit des emballages durables, compostables ou réutilisables – pour un chocolat qui respecte le goût et la planète. C'est notre manière à nous de faire bouger les choses, à notre échelle."

Une vision révolutionnaire du luxe artisanal

Pour Grégoire, cette démarche redéfinit l'excellence : "Je suis convaincu que le luxe artisanal ne passe plus par le plastique brillant, mais par l'éthique, la cohérence et la beauté naturelle des matières durables."

Une philosophie qui transforme l'identité même du métier : "Être artisan en 2025, c'est aussi prendre la responsabilité de ce que l'on met dans les mains (et les poubelles) de nos clients."

Si demain un traité mondial voyait le jour, quel changement souhaiteriez-vous voir en priorité ?

Les yeux de Grégoire s'illuminent : "Le changement prioritaire que j'aimerais voir dans l'univers du chocolat et de l'artisanat, c'est l'interdiction progressive des emballages plastiques non recyclables, au profit de solutions locales, durables et accessibles."

Pourquoi cette priorité ? "Parce qu'aujourd'hui, même dans l'artisanat, trop d'emballages sont issus de matières polluantes, sous couvert d'esthétique ou de praticité. Et parce que les artisans ont souvent la volonté mais pas toujours les moyens de faire mieux."

Sa vision d'un cadre international : "Un traité mondial pourrait fixer un cap clair, créer des filières durables, mutualiser les coûts et rendre les alternatives écologiques plus accessibles à tous."

Les bénéfices d'un changement global

Selon Grégoire, un tel traité permettrait :

• ✅ Aux artisans de réduire leur empreinte sans sacrifier leur créativité

• ✅ Aux clients de consommer en confiance, sans se heurter à des choix contradictoires

• ✅ À notre métier d'évoluer avec plus de sens, de cohérence et de fierté

"Un monde sans plastique inutile, c'est possible. Il faut juste un cadre ambitieux… et du courage collectif pour le faire vivre."

La philosophie de l'engagement positif

Grégoire conclut avec optimisme : "Réduire les plastiques, ce n'est pas un sacrifice. C'est une opportunité de réinventer notre métier pour le rendre plus beau, plus juste, plus responsable."

Une approche qui séduit une clientèle de plus en plus consciente des enjeux environnementaux, prouvant que l'engagement peut rimer avec succès commercial.

Et vous, plutôt kraft ou bocal consigné ? 👀

Dites-nous en commentaires comment vous préférez recevoir vos petits plaisirs chocolatés ! Tous vos retours sont important pour faire avancer cette douce révolution.

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Parce que le meilleur des chocolats, c'est celui qui vous fait du bien... à vous et à la planète.