90g 
-Notes vanillées arôme de fruits séchés, acidulées et frais bonne longueur en bouche.
 
-Conseil d'Utilisation
Le Vietnam 64% Noir est un chocolat d'exception, riche en saveurs et en nuances, qui promet une expérience gustative unique. Voici quelques recommandations pour en savourer chaque bouchée :
Température de Dégustation : Pour une expérience optimale, assurez-vous que le chocolat est à température ambiante. Cela permet de révéler pleinement ses arômes subtils et sa texture fondante.
Accords Parfaits : Ce chocolat se marie admirablement bien avec un bon vin rouge légèrement fruité ou un café doux. Ces boissons complètent les notes de cacao sans les dominer, créant un équilibre parfait en bouche.
Cuisine et Pâtisserie : Utilisez le Vietnam 64% Noir pour enrichir vos desserts. Que ce soit dans des ganaches, des sauces au chocolat, ou simplement râpé sur un gâteau, il apporte une profondeur de goût et une touche d'élégance à vos créations.
 
-Avis sur le Produit 
Le Vietnam 64% Noir est une célébration du cacao vietnamien, connu pour sa qualité supérieure et ses profils aromatiques distincts. Ce chocolat est le fruit d'une sélection rigoureuse de fèves et d'un processus de fabrication qui honore la tradition chocolatière.
Profil Aromatique : Offrant un parfait équilibre entre douceur et intensité, le Vietnam 64% Noir dévoile des notes de fruits rouges, accompagnées d'une légère acidité et d'un soupçon de boisé, qui se fondent dans une finition délicatement sucrée.
Texture Soyeuse : Grâce à un conchage minutieux, ce chocolat possède une texture exceptionnellement lisse et fondante, qui rend chaque dégustation plus satisfaisante que la précédente.
Durabilité et Éthique : En choisissant ce chocolat, vous soutenez non seulement une agriculture cacaoyère durable au Vietnam, mais aussi une approche éthique de la production chocolatière, qui respecte les producteurs et l'environnement.
Le Vietnam 64% Noir est un incontournable pour ceux qui cherchent à explorer la richesse et la diversité des chocolats de terroir. Sa capacité à allier finesse et complexité en fait un choix privilégié pour les amateurs de chocolat désireux de découvrir des saveurs authentiques et captivantes. Que vous le dégustiez seul, l'utilisiez en cuisine, ou l'offriez en cadeau, ce chocolat promet une expérience mémorable et enrichissante.
 
-INGRÉDIENTS
Fève de cacao (Vietnam.), beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, cacao : 64% minimum.
 
-VALEURS NUTRITIONNELLES :
Pour 100g : Valeur énergétique :  558 Kcal/2321KJ.Matières grasses totales 38.5g dont acide gras saturés 21.8g, glucides 38.3g dont sucres 35.5g, fibres 12.5g, protéines 8.3g, sel 0.01g. 
 
-ALLERGÈNES
Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.
-VEGAN
Non