Mardi Gras : célébrez cette fête traditionnelle avec des chocolats exceptionnels

La période de Mardi Gras est une fête traditionnelle célébrée dans le monde entier.

Mais saviez-vous que cette tradition remonte à une fête religieuse qui précédait la période du Carême ?

Et quoi de mieux pour célébrer cette période festive que de déguster de délicieux chocolats ? Au moment de Mardi Gras, on déguste traditionnellement les crêpes, les beignets ou encore les bugnes… Mais pourquoi ne pas ajouter une touche chocolatée à cette fête traditionnelle ? Dans cet esprit du Carnaval, la Ferme au Chocolat Fonderie à la Campagne a créé des pâtes à tartiner aux noisettes sans sucre ajouté,

Parfaites pour offrir ou à savourer soi-même.

Nos produits chocolatés sont fabriqués à partir d’ingrédients frais Nous utilisons uniquement du chocolat de qualité supérieure pour garantir une expérience de dégustation unique.

Si vous cherchez des cadeaux pour vos amis et votre famille, les créations de la Ferme au Chocolat sont le choix parfait.

Nous proposons une large gamme de produits chocolatés de qualité supérieure, tels que les mendiants au chocolat noir ou lait, qui sont parfaits pour offrir ou pour se faire plaisir.

Nous proposons également des pâtes de fruits

pour ceux qui préfèrent les saveurs fruitées.

Les couleurs vives apporteront une touche de couleur et de saveur à votre fête de Mardi Gras.

En plus de nos créations chocolatées, nous proposons également la crème de marrons de Collobrières, une spécialité de Provence fabriquée à partir de marrons frais, de sucre et de vanille.

Cette crème est idéale pour garnir les tartines ou les crêpes, ou tout simplement pour sa saveur.

Si vous êtes un amateur de chocolat de qualité et de produits artisanaux, vous ne serez pas déçu par les créations de la Ferme au Chocolat Fonderie à la Campagne.

Rejoignez-nous sur www.lafermeauchocolat.shop pour célébrer la fête de Mardi Gras avec des chocolats exceptionnels !

Offrez-les en cadeau ou dégustez-les

pour vous régaler...

Et si cette année vous surpreniez vos proches avec LE dessert qui fait sensation ?

💫 Nos BUGNES MOELLEUSES, deux versions irrésistibles :

• À la PÂTE À TARTINER artisanale 🍫

• À la CRÈME DE MARRONS DE COLLOBRIÈRES 🌰

Ces petits beignets traditionnels revisités par nos soins sont la définition même de la perfection gourmande : une pâte aérienne qui craque délicatement sous la dent, puis révèle son cœur fondant…

🤤 POURQUOI TOUT LE MONDE EN PARLE :

• Une recette ancestrale aux finitions modernes

• Une texture incomparablement moelleuse

• Des garnitures artisanales exclusives

• Un dessert festif qui fait l'unanimité

👩‍🍳 Recette des Bugnes Moelleuses à garnir de La Ferme au Chocolat

Ingrédients (pour environ 50 bugnes)

• 550 g de farine T45

  
  

• 150 g de beurre doux (à température ambiante)

  
  

• 50 g de sucre en poudre

  
  

• 1 gousse de vanille

  
  

• 1,5 cuillère à café de sel

  
  

• 18 g de levure fraîche de boulanger

  
  

• 5 œufs

  
  

• Huile pour friture

  
  

• Sucre glace pour la décoration

  
  

• Pour la garniture (au choix) Pâte à tartiner La Ferme au Chocolat

  
  

• Crème de marrons de Collobrières

  
  

Préparation de la pâte

Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sucre et le sel. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines à l'intérieur du bol.

Formez un puits au centre et ajoutez la levure émiettée ainsi que les œufs.

Mélangez à vitesse lente pendant environ 1 minute.

Incorporez progressivement le beurre coupé en dés.

Pétrissez à vitesse lente pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit souple.

Temps de repos (crucial pour des bugnes moelleuses !)

Formez une boule avec la pâte et couvrez d'un torchon propre.

Laissez reposer pendant 1h30 à température ambiante.

Dégazez la pâte en appuyant dessus avec la paume de la main.

Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1h30 minimum.

Façonnage et cuisson

Étalez la pâte en un rectangle (épaisseur : 3-4 mm).

Découpez des losanges et faites une fente centrale dans chacun.

Passez une pointe à travers cette fente pour former la bugne traditionnelle.

Faites frire à 170°C, environ 1 minute de chaque côté jusqu'à dorées.

Égouttez sur du papier absorbant et laissez refroidir.

Finition gourmande

Pour les bugnes à la pâte à tartiner : glissez votre poche à douille dans la bugne et laissez s'échapper un généreux ruban de notre pâte à tartiner maison. 🍫

Pour les bugnes à la crème de marrons : même technique garnissez généreusement l'intérieur.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir !

💡 Conseils de pro

La pâte doit être bien froide avant le façonnage

Ne surchauffez pas l'huile

Ces bugnes se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique

Envie de régaler vos invités sans passer des heures en cuisine ?

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✨ Produits 100% naturels | Fabrication artisanale | Livraison express ✨

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